Stor misnøye med maten på SFO

I samarbeid med Kost- og ernæringsforbundet i Delta har Forbrukerrådet undersøkt hva foreldre mener om maten som serveres på skolefritidsordninger (SFO og AKS). Resultatet er publisert i en fersk rapport, som er en oppfølger til undersøkelsen om barnehagemat fra i sommer.

> Last ned rapporten «Mat på SFO: Næring til liv, lek og læring» av Forbrukerrådet og Kost- og ernæringsforbundet

Lite grønnsaker

Undersøkelsen viser at 96 prosent av foreldrene sier de må kunne forvente at SFO serverer sunn mat. Over halvparten av foreldrene mener imidlertid at maten ikke er sunn nok, forteller Anne Kristin Vie, som er fagdirektør i Forbrukerrådet.

– Det er bekymringsfullt når vi vet at et sunt og variert kosthold gir bedre helse. Det er nemlig en tøff jobb å være skolebarn. Når de kommer på SFO, har de kanskje lært både språk og brøk, vært oppe i klatrestativ, og spilt fotball. Da må vi gi dem et sunt og variert mattilbud, som gir næring til liv, lek og læring.

Vie sier at hver dag SFO serverer mat, bør for eksempel grønnsaker stå på menyen.

– Bare ti prosent av foreldrene vi spurte forteller at det skjer. Det er alvorlig, når vi vet at et daglig inntak av grønnsaker er viktig for å forebygge livsstilssykdommer på lang sikt. Det kan i sin tur gi bedre livskvalitet for den enkelte, og færre utgifter for samfunnet.

Ber om lovendring

Nå vil Forbrukerrådet og Kost-og ernæringsforbundet ha en lovendring som sikrer et sunt og variert mattilbud på SFO. I tillegg sier de at kommunepolitikerne må få på plass en politikk for at de små får servert den maten de fortjener både i barnehagen og på SFO.

Arnt Steffensen er leder for Kost-og ernæringsforbundet, og påpeker at SFO har muligheten til å gi matomsorg til de barna som faller utenfor.

– Familier med lav sosioøkonomisk status har ofte et mangelfullt kosthold, der barna blir skadelidende. Sunne og gode måltider i regi av SFO kan derfor gjøre en stor forskjell for disse barna, slik at de i hvert fall får ett sunt måltid i løpet av en dag.

SFO-mat kan utjevne sosiale forskjeller

Steffensen konkluderer derfor med at SFO har et stort potensial til å virke sosialt utjevnende, og at det må utnyttes bedre.

– Manglende bevissthet hos SFO-eier og lav matkompetanse blant personalet fører til at de gjerne velger minste motstands vei. Resultatet blir retter med lav næringsverdi i en jevn strøm av pølser, makaroni og tomatsuppe.

Andre funn i undersøkelsen er at fire av ti sier at barna får for få måltider, og over halvparten mener maten er for lite variert.

– God helse og sunne matvaner er viktig for barns fremtid. Et likeverdig og sunt mattilbud til alle barn på SFO er viktig både for det enkelte barnet og for samfunnet på sikt. SFO har en mulighet for positiv innflytelse på alle barns kostvaner, men kompetanse og sunn mat henger nøye sammen med hvordan mattilbudet er på SFO, sier leder Jill Hellem i Delta Oppvekst som er Deltas yrkesorganisasjon for SFO-ansatte.

– Det vil være vesentlig for SFO-eier å sørge for øremerkede økonomiske midler til mat og råvarestøtte samt økt bemanning og mer kunnskap om barn og kosthold, sier Hellem.

Utfordrer nasjonale og kommunale politikere

Forbrukerrådets fagdirektør er opptatt av at flere barn skal få nyte godt av et riktig kosthold på SFO. Nå håper hun altså at opplæringsloven skal bidra til å sikre det. Hun sier det også er nødvendig at kommunene må ha en mat-og måltidspolitikk som sikrer kvaliteten på måltidene de serverer.

– De viktigste ingrediensene i denne maten er omsorg, engasjement og bevissthet. Det fortjener barna, understreker Anne Kristin Vie i Forbrukerrådet.